Tarte de morangos

Vi esta tarte no blog da Samma, Mesa para 4 e não resisti a fazer!

Ingredientes:
P/ base:
200 grs de farinha
100 grs de margarina
2 gemas
50 grs de Açúcar

P/ recheio:
500 g de morangos(usei quase 600 grs)
2 claras
8 colheres de sopa de açúcar

Preparação:
Pré-aquecer o forno a 180º.
Cortar os morangos em pedacinhos e reservar.
Coloquei no no copo da bimby todos os ingredientes para a base e marquei 25 segundos, velocidade 5.
Deitei a massa numa tarteira e estiquei com os dedos de forma a forrar a tarteira.
Levei ao forno pré-aquecido cerca de 10 minutos.
Coloquei no copo da bimby as claras e uma pitada de sal e coloquei a borboleta e programei 3 min. Vel. 3 1/2 . Depois marquei alguns minutos (nem vi bem) e com a bimby a funcionar na velocidade 3 1/2 fui adicionando uma a uma as colheres de açucar (mas nem vi quanto tempo depois bati) quando vi que estava bom o merengue retirei e juntei os morangos envolvendo com cuidado.
Assim que a base estava pronta tirei do forno e juntei o merengue com os morangos e levei ao forno por cerca de 20 minutos.
O merengue baixou depois de sair do forno :-(... mas ficou uma delicia ;-)!!

Tarte de côco e laranja

Esta receita vi-a há algum tempo no blog da Luísa Alexandra e tinha-a guardado pois gosto bastante de Côco!
Tinha um rolo de massa folhada em casa quase a expirar o prazo de validade... e vai dai... toca a fazer a tarte! Na receita da Luísa é com massa quebrada... mas como era a folhada que precisava de ser usada!!

Ingredientes:
1 base de massa folhada
200 gr. de Côco Ralado
Casca de Laranja (pulverizada)
4 ovos
1 lata de Leite Condensado
100 ml de Leite

Preparação:
Coloque a casca da laranja no copo pulverize 20 seg. vel. 7-9-10.
Junte os ovos, o leite condensado e o leite, programe 1 min., vel. 4.
Junte o côco e misture 20 seg., vel. 4.
Forre uma forma de tarte com a massa folhada e pique a massa com um garfo.
Deite o preparado por cima e leve ao forno pré aquecido a 190º cerca de meia hora!
Depois polvilha-se com canela!

Tarte "Pastel de Nata"

Aqui está uma tarte que também já fiz imensas vezes... eu já a fazia antes da bimby... agora então!

A receita é a do livro base da Bimby, mas desta dobrei as quantidades.

Ingredientes:
1 Rolo de massa folhada
500 grs de leite
500 grs de natas
350 grs de açucar (coloquei umas gramas a menos)
100 grs de farinha
10 gemas
Casca de um limão
2 paus de canela (segundo a receita... eu coloco sempre mais, desta coloquei 5)

Preparação:

Coloca-se todos os ingredientes no copo da bimby á excepção da casca de limão e do pau de canela. Mistura-se tudo uns segundos na vel. 4!
Coloca-se então a borboleta, adiciona-se a casca de limão e os paus de canela e programei 25 minutos., Temp. 90º, Vel. 11/2.
Entretanto forra-se a forma da tarte com a massa folhada (eu não unto a forma, uso o papel vegelatal que vem com a massa) e pica-se com um garfo a massa. Deita-se o preparado na forma sem os paus de canela nem a casca de limão! Pincela-se o rebordo da massa com ovo batido para que ganhe cor.
Coloca-se em forno pré aquecido a 200º por cerca de 20/25 minutos!

Aqui por casa come-se ainda morna de preferência e polvilhada com canela!!!