Salada de frango

Para aproveitar uns restos de frango assado (essencialmente peito) decidi fazer uma salada.

Ingredientes:

Frango desfiado
1 emb de legumes (tipo jardineira)
Milho congelado
Massa espiral (usei colorida)
Tomate
Pepino
Cebola
Alface
Azeite
Vinagre
Mostarda
Sal e oregãos

Preparação:
Coloquei água no copo da bimby e os legumes e milho na varoma e programei. 25 min. Vel. 2 Temp. Varoma.
Passados esses 25 minutos retirei a varoma e coloquei na água do copo a massa e voltei a colocar a varoma e programei 10 min. Vel.colher inversa, Temp. Varoma.
Retirei então tudo e escorri a massa adicionando aso legumes.
Deixei arrefecer.
Piquei tomate, pepino, cebola e alface e misturei então aos legumes e massa e por fim juntei o frango.
Temperei com sal e oregãos.
Coloquei azeite, vinagre e uma colher de sopa de mostarda no copo da bimby e bati muito bem!
Deitei o molho na salada e envolvi muito bem.

Salada de beterraba

Ingredientes:

4 beterrabas cozidas
Alho
Salsa
Sal e pimenta q.b.
Azeite
Vinagre

Preparação:

Cortei as beterrabas em cubos. Juntei muito alho picado, salsa picada, sal e pimenta. Temperei com azeite e vinagre a gosto e envolvi tudo.

Salada de atum

Olá!

Andei ausente deste cantinho... mas tal deveu-se a alguma falta de tempo aliada a alguma falta " de vontade" para postar(talvés por repetir em casa muitas das receitas já postadas e não me apetecer estar a postar novamente)... Além do mais a minha filhota decidiu fazer greve nas "sestas" que era a altura que eu normalmente parava junto do computador para agendar as postagens... depois vai passando um dia... e outro e quando dei por isso reparei que há praticamente duas semanas que não postava nada!
Quero também agradecer á Ana do Doces & Cia que me lançou/ofereceu uns desafios/selos. Minha krida, muito obrigada por sempre te lembrares de mim e desculpa só agora agradecer!! :)
E agora aqui estou eu de regresso com mais um aninho feito no sábado (dia 9)... já cá cantam 34!! :)
E para reiniciar esta meu regresso deixo uma saladinha que faço muito nos tempos de calor... e fiz no dia 1 de Maio para um piquenique.

Ingredientes:

1 embalagem de legumes congelados (usei jardineira)
Milho congelado ou de lata (usei do congelado)
Tomate
Pepino
Cebola
Latas de Atum
Azeite e vinagre q.b
Sal e oregãos q.b

Preparação:

Cozi os legumes e o milho na varoma. Coloquei o copo pouco mais de meio de água e os legumes na varoma e programei 30 min. Vel.2, temp.Varoma.
Normalmente faço isto com antecedencia de forma a que os legumes estejam frios quando preparar a salada.
Depois pico tomate e cebola e pepino e misturo aos legumes. O atum escorrido. Tempero com sal, oregãos, azeite e vinagre! Normalmente cozo uns ovos e misturo cortados ás rodelas, mas desta vez como era para levar para um piquenique... achei melhor nao colocar os ovos! :))
Uma saladinha que sabe mesmo bem nestes dias de calor!