Pão Integral

Costumo fazer este pãozinho, mas desta optei por só amassar e deixar levedar na máquina de fazer pão e depois cozer no forno! :) Nada mais fácil...

Ingredientes:

500 grs de farinha(daquelas preparadas do lidl - integral simples)
370 ml de água

Preparação:
Coloquei a água morna na cuba da maquina e coloquei a farinha. programei o programa massa (na minha é o 6 e dura 1 hr e 50 min.). Findo este tempo com as mao enfarinhadas moldei bolinhas e fiz um corte com uma faca! Levei ao forno bem quente.

Bolo... de arroz?!!

Vi esta receita no blog Hortelã e Pimenta e queria tentar fazer mais um bolinho na maquina de fazer pão... Ia copiar integralmente a receita... mas depois deu-me para substituir uma farinha por outra!! E além disso dobrei as quantidades. A receita original podem ver aqui. Eu fiz assim:

Ingredientes:
1 casca de limão
400grs de açúcar
150 grs de margarina
4 ovos
300 grs de leite
1 colher de café de sal
700 grs de farinha (usei 500grs de farinha normal e 200 grs de farinha custard)
1 c.chá de fermento

Coloquei no copo da Bimby a casca do limão e pulverizei 10 seg., vel.5,7,10.
Juntei o açúcar, a manteiga, o sal, os ovos e o leite, e programei 5 min., Temp.37º, vel.3.
Juntei a farinha e o fermento e programei 10seg., vel.4.
Coloquei a massa na cuba da MFP e marquei o programa de cozer (na minha é o 12) que demora uma hora. Mas ai uns 10 minutos depois de estar a cozer deitei por cima açucar! E uns 10 minutos do final fiz o mesmo.
E deixei cozer e quase ficou "espalmado" de tanto que cresceu!! :) Mas ficou tão saborosoooo...

Bolo de Iogurte na MFP(máquina de fazer pão)

Para brincar com o "meu novo brinquedo" :) a MFP( máquina de fazer pão), decidi fazer um bolo!
Depois de pesquisar e constatar que demorava muito tempo se preparasse a massa na maquina optei por fazer a massa do bolo na bimby e cozer na MFP(máquina de fazer pão).
A receita e as dicas fui buscá-las ao blog Sitio do Sol. Podem ver aqui a receita original, e apenas dobrei as quantidades.

Ingredientes:
2 iogurtes (usei de sabor a ananás)
3 medidas(copo de iogurte) de açucar
4 medidas de farinha
1 medida de óleo
6 ovos
1 c. sobremesa de fermento

Preparação:
Pulveriza-se o açucar Vel. 5-7-9, 10 seg.
Coloca-se a borboleta, junta-se os ovos e bate-se 6 min, vel.4.
Adiciona-se o óleo e o iogurte, e mistura-se na Vel.4, 10 seg.
Junta-se a farinha e o fermento e incorpora-se 5 seg, Vel.4.
Coloquei a massa na cuba da MFP(Maquina de Fazer Pão), previamente untada e polvilhada com farinha.
Seleccionei o programa cozer ( na minha maquina é o 12).Deixei o programa terminar(1 hora), mas 10 minutos antes polvilhei o bolo com açucar e depois deixei concluir o tempo de cozedura!


Ok... a forma não é bonita... mas ficou fofo e delicioso!!

Pão integral na minha nova "ajudante"

Finalmente comprei a minha maquineta de fazer pão... isto mais logo é só maquinas aqui em casa! ahahaha... Então esta foi a minha recente aquisição:

E como primeira experiência optei por fazer um pão integral com aquelas farinhas preparadas do lidl a que só se junta água! Estava um pouco reticente em relação á farinha... mas gostei imenso do resultado final! O pão é delicioso (isto dito por alguém que adora pão branco)!!

Ingredientes:

370 ml de água morna

500 grs de farinha preparada para pão integral

Preparação:

Colocar na forma da máquina a água e de seguida a farinha. Seleccionei o programa 3 (pão integral) mas o modo rápido (2 hrs e 24 min.). Passado este tempo sai um pão delicioso... quando me lembrei de tirar a foto já tinha ido metade!!