Tarte "Pastel de Nata"

Aqui está uma tarte que também já fiz imensas vezes... eu já a fazia antes da bimby... agora então!

A receita é a do livro base da Bimby, mas desta dobrei as quantidades.

Ingredientes:
1 Rolo de massa folhada
500 grs de leite
500 grs de natas
350 grs de açucar (coloquei umas gramas a menos)
100 grs de farinha
10 gemas
Casca de um limão
2 paus de canela (segundo a receita... eu coloco sempre mais, desta coloquei 5)

Preparação:

Coloca-se todos os ingredientes no copo da bimby á excepção da casca de limão e do pau de canela. Mistura-se tudo uns segundos na vel. 4!
Coloca-se então a borboleta, adiciona-se a casca de limão e os paus de canela e programei 25 minutos., Temp. 90º, Vel. 11/2.
Entretanto forra-se a forma da tarte com a massa folhada (eu não unto a forma, uso o papel vegelatal que vem com a massa) e pica-se com um garfo a massa. Deita-se o preparado na forma sem os paus de canela nem a casca de limão! Pincela-se o rebordo da massa com ovo batido para que ganhe cor.
Coloca-se em forno pré aquecido a 200º por cerca de 20/25 minutos!

Aqui por casa come-se ainda morna de preferência e polvilhada com canela!!!