Ervilhas com ovos (panela Erika)

Ultimamente tenho usado imenso a panela Erika que me foi oferecida no Natal. Como tenho recebido algumas mensagens de pessoas que tem panelas iguais ou semelhantes a me perguntar como faço os pratos, vou começar a partilhar algumas das coisas que lá faço e que são muitasss! :-)

Ingredientes:

1 saco de ervilhas congeladas

1 chouriço de carne

1 caldo de carne

1 cebola

1 dente de alho

Pimentão doce

Azeite q.b.

Vinho branco q.b.

Água q.b

Sal q.b.

6 ovos

Preparação:

Coloca-se o azeite na panela, com a cebola e o alho picado e liga-se a panela na pressão 3, mas sem a tampa e vai-se refogando. Junta-se o chouriço cortado aos cubinhos e o pimentão doce e deixa-se cozinhar mais 1/2 minutos mexendo. Junta-se então um pouco de vinho branco, o caldo de carne e deixa-se cozinhar mais um minutinho. Juntam-se as ervilhas e coloca-se água de forma a nem cobrir totalmente as ervilhas. Fecha-se a panela e programa-se 12 minutos na pressão 3. Passado este tempo tira-se a pressão da panela e depois abrimos e verificamos como está de sal. Colocamos os ovos com uma pitada de sal em cima de cada um e colocamos a tampa em cima da panela sem a fechar mesmo e programamos 2/3 minutos na pressão 3.

 E já está... ervilhas com ovos em cerca de 20 minutos!! :-)