Um pouco de mim enquanto mulher, mãe e dona de casa...

quinta-feira, 21 de maio de 2009

Strogonoff de perú

Ingredientes:

1 kg bife de peru (em tiras para strogonoff)
Sal e pimenta q.b
3 dentes de alho
Louro
Sumo de limão
2 Cebolas
Azeite
Polpa de tomate
Caldo de aves
1 pacote de natas
1 colher de sopa de ketchup
1 colher de sopa de mostarda
3 latas de cogumelos laminados

Preparação:

Temperei umas duas horas antes a carne com sal, pimenta, alho picado, louro e sumo de limão.
Num tacho coloquei a cebola picada, o alho da marinada e o louro e deixei refogar. Juntei então a carne e deixei cozinhar mexendo. Juntei então polpa de tomate e o caldo de aves. Tapei uns 10 minutos. Adicionei então os cogumelos laminados e envolvi tudo. Tapando e deixando cozinhar mais uns 10 minutos.
Entretanto numa tigela juntei as natas com a mostarda e o ketchup mexendo bem e juntando depois á carne envolvendo tudo e deixando cozinhar mais uns 5 minutos rectificando os temperos.

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3 comentários:

Luísa Alexandra disse...

Pois olha que bem ficou.
Sem dúvida uma delícia de refeição!

Nela disse...

Muito bom amiga, adoro strogonofff ede perú melhor ainda, beijinhossss.

Isabel Pisoeiro disse...

De certeza que estava muito saboroso!! É sempre bom um strogonoff! :P